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Il est 14h, le thermomètre affiche déjà 36°C. Les volets sont clos, la terrasse est brûlante, et la seule envie qui tient, c’est un verre bien frais. Mais pas n’importe lequel. Pas un rosé industriel sans âme qu’on boit pour se rafraîchir et qu’on oublie

Du nouveau chez Vitis On passe au papier. Nous avons envoyé 100 exemplaires en impression : un journal au format tabloïd, qui reprend nos premiers articles déjà parus. Si vous êtes déjà abonné payant à Vitis avant cette newsletter, et que vous souhaitez recevoir un exemplaire gratuit dans votre boîte aux

Il y a cette carte postale qu’on nous vend souvent quand on parle de vin nature : le vigneron seul dans l’aube brumeuse. C’est une belle image. Vraie, même. Mais il y en a une autre, plus brute, qui commence à s’ancrer en Méditerranée. Celle d’un

Cette semaine, je vous emmène dans le Jura, chez un vigneron qui m’a fait me remettre en question. Valentin Morel est un vigneron extraordinaire. Je l’ai rencontré il y a quelque temps, et sa vision m’a marqué. Mais c’est surtout son livre qui a changé ma

Article Vitis — Mai 2026 Format long — réservé aux abonnés Il pleut sur Alba-la-Romaine. Une de ces pluies de printemps qui rendent l'Ardèche du Sud silencieuse et grise, qui transforment les vignes en lignes sombres, nuages à flan de montagne chemins boueux tracés par les pneus. Sylvain

En 1907, à Montpellier, plus de 600 000 viticulteurs descendent dans la rue en criant : « Vive le vin naturel ! » Pourquoi ? Parce qu'on faisait venir du sucre du nord pour chaptaliser. Parce qu'on mouillait le vin. Ils voulaient simplement retrouver la vraie définition du vin : un jus

Introduction Vitis est un journal qui a pour but de détruire les a priori sur le vin, d'en rendre l'accès plus simple et de mettre en avant les vigneronnes et vignerons qui se lèvent chaque matin avec une passion dévorante. Ces hommes et ces femmes qui